新雅創建于清朝咸豐元年（1851年），是國內著名的中華老字號名店，其品牌聲譽蜚聲海內外。餐飲十大品牌，月餅十大品牌，國家保護商標，中華老字號，最具影響力上海老商標，中國商業服務名牌，國際中餐名店，中國商業名牌企業，上海名宴，上海餐飲業著名品牌企業。
      1995年，新雅建成了地處浦東金橋占地7000平方米的食品廠，進一步做強做大了月餅品牌，月餅生產突飛猛進，當年獲得市技監局頒發的第一面食品質量獎獎旗，連續評為上海名牌產品100強，品牌拓展全國，進軍海外。1998年，企業通過改革，促進機制的創新和完善，
實施了以餐飲食品并舉發展向以食品為支柱產業的發展轉型，當年月餅創下1.5億元的商業奇跡，網絡拓展加快食品發展，以月餅為核心的品牌延伸形成系列，創出“春季糕團，夏季粽，秋季月餅，冬臘味”的四季品牌，形成長線產品與短線產品的品牌聯動效應，開創了傳統食品新潮，2003年新雅月餅、糕點、臘味評為上海商業領頭羊品牌，品牌戰略卓有成效，被解放報頭版報道“傳統品牌贏了現代商機”。
      如今，新雅又以現代商企的運作經營品牌，實施了經銷擴張與增強內涵的轉化，實施有效的創新機制和結構調整，形成科學的產業鏈，使單一的實業運作走向同資本經營相結合的道路，實施股份制向國際運作標準靠攏，加快發展提升食品連鎖經營，打造國內一流的民族品牌，已成為新雅品牌“傳承百年、再續百年”的努力方向。